Especialização em

ALERGIA E INTOLERÂNCIAS ALIMENTARES

Com a coordenação da Profª. Cíntia R. P. Azara

O curso busca capacitar o profissional para atuar de forma mais efetiva na clínica nutricional.

Curso à Distância

PARA QUEM É?

Nutricionistas que buscam se especializar no campo de alergia e intolerâncias alimentares para atendimento clínico.

PROCESSO SELETIVO

Análise documental.

AULAS

Curso à Distância, com duração de 15 meses.

360 horas de carga horária.

INVESTIMENTO

18 parcelas de R$ 250,00.

DESCONTOS

Professor e funcionário UNIFASE/FMP: 30% 

Ex-aluno UNIFASE/FMP, Grupo da mesma empresa (4 ou mais alunos) e 50+: 20%

Empresa Conveniada: 10%

Desconto pontualidade: 10% se o aluno pagar até o dia 10 (cumulativo aos demais descontos).

Conheça mais sobre o curso de

Alergia e Intolerâncias Alimentares

• É uma oportunidade de aprimorar o atendimento nutricional clínico, melhorando a qualidade do trabalho e aumentando o seu leque de especialidades.

• Você terá aulas com professores que têm ampla experiência de atendimento clínico prático.

• A especialização na UNIFASE/FMP tem um módulo voltado para o desenvolvimento de produtos específicos para pacientes de alergias e intolerâncias.

Coordenadora

Profª. Cíntia R. P. Azara

Doutoranda em Ciência de Alimentos pela UNIRIO, Mestre em Nutrição pela Universidade Federal do Rio de Janeiro, Especialista em Nutrição Humana pela Fase, Graduada em Nutrição pela Universidade Santa Úrsula. Professora da Fase nos cursos de Enfermagem, Medicina e Nutrição, com atuação em Nutrição e Dietética e elaboração de produtos funcionais.

Conteúdo Programático

MÓDULO I

Introdução às alergias e intolerâncias alimentares (144h)

MÓDULO II

Diagnóstico nutricional (48h)

MÓDULO III

Gastronomia e rotulagem aplicada às intolerâncias e alergias alimentares (48h)

MÓDULO IV

Planejamento dietético, suplementação e estratégias complementares nas intolerâncias e alergias alimentares (80h)

MÓDULO V

Atualidades e evidências científicas em alergias e intolerâncias alimentares (40h)

Sobre a UNIFASE/FMP

O Programa de Pós-Graduação da UNIFASE/FMP já tem vários anos de sucesso. Oferecemos cursos de Pós-graduação e Especialização em 5 áreas diferentes: Medicina, Nutrição, Odontologia, Psicologia e Gestão.

Conectar propósitos através da educação: essa é a nossa missão.

Encontre-se no em um dos centros universitários mais bem avaliados do Rio de Janeiro.

Graduação

Pós-Graduação

Cursos de Extensão

Programas de Residência

5 estrelas pelo MEC

Encontre-se na UNIFASE